स्कूलों में सुरक्षित और पौष्टिक आहार के बारे में दी मुख्य जानकारी
देहरादून।
स्कूलों में सुरक्षित एवं पौष्टिक आहार की उपलब्धता सुनिश्चित किए जाने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन शिक्षा विभाग द्वारा कार्यशाला का आयोजन किया गया।
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी देहरादून श्री पीसी जोशी ने बताया कि स्कूलों में मध्यान भोजन के तहत सुरक्षित व पौष्टिक आहार के उपलब्धता सुनिश्चित किए जाने के लिए फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी आफ इंडिया द्वारा फूड फोर्टिफिकेशन एवं ईट राइट स्कूल कार्यक्रम तैयार किए गए हैं। जिस के संदर्भ में राज्य परियोजना कार्यालय समग्र शिक्षा के सभागार में कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यक्रम में जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी पीसी जोशी द्वारा फूड फोर्टिफिकेशन एवं ईट राइट स्कूल कार्यक्रम के संदर्भ में विस्तार से जानकारी दी गई और मिड डे मील स्कूल कैंटीन में फोर्टीफाइड फूड को दैनिक उपयोग किए जाने के संदर्भ में एवं फोर्टीफाइड फूड के बच्चों के स्वास्थ्य संबंधी लाभ के बारे में बताया गया। बताया कि फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया द्वारा तेल नमक आटा चावल दूध पांच खाद्य वस्तुओं को विटामिन एवं मिनरल के द्वारा प्रोसेसिंग की प्रक्रिया के तहत निश्चित क्वांटिटी को ऐड कर फोर्टीफाइड किया जा रहा है। जिससे कि स्कूली बच्चों एवं माइक्रो न्यूट्रिएंट की कमी के कारण होने वाली कुपोषण कीसमस्याओं का समाप्त किया जा सके। इसके लिए भोजन माताओं को भी ट्रेन किया जा रहा है। कार्यक्रम में श्री पीसी जोशी जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री राजेंद्र सिंह रावत उपायुक्त खाद्य सुरक्षा गढ़वाल मंडल एवं एवं शिक्षा निदेशालय से विभागीय अधिकारी आदि उपस्थित थे।
